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La Mongolie, cette contrée lointaine et enchanteresse où les plaines sauvages s'étendent à perte de vue...

La Mongolie est une destination envoûtante. C’est une terre vierge, l’homme n’a pas marqué ses paysages grandioses de son empreinte. Cette destination séduira les amoureux de grands espaces et les voyageurs solitaires, ceux qui aiment sentir leur petitesse face à l'immensité de la nature, ceux qui se sentent libres lorsqu’ils sont perdus dans l'ampleur d’une terre sauvage.

Si la Mongolie paraît si déserte et dépeuplée, c’est bien parce qu’elle l’est ! Avec une moyenne de 1,9 habitants par kilomètre carré, elle est le pays avec la densité de population la plus faible du monde. Cette image est renforcée par le mode de vie du peuple mongol : le nomadisme. Au fil des saisons, les familles de bergers mongoles changent leurs troupeaux de pâturage, en déplaçant avec eux leur yourte. Rencontrer ces êtres humains aux habitudes si différentes du reste du monde est bouleversant. Nombre de voyageurs vont jusqu'en Mongolie pour expérimenter et comprendre cette existence remettant en perspective les obligations de notre monde moderne. Une expérience d’autant plus attirante que l'hospitalité mongole est reconnue à travers le monde.

Alors, prêt à inscrire la Mongolie dans votre circuit en Asie ?

L’authentique capitale de la Mongolie : Oulan-Bator

Première étape de votre voyage en Mongolie : Oulan-Bator, un concentré de culture et d'émotions.

Oulan-Bator est une capitale vivante. Baladez-vous dans ses rues. Laissez vos pas vous mener jusqu'à la place Gengis Khan, place principale de la ville. Au centre, trône la statue de Sukhbaatar sur son cheval. En 1921, ce “héros de la révolution” a proclamé l'indépendance de la Mongolie vis-à-vis des Chinois. Du côté nord de la place, vous pourrez admirer le Palais du gouvernement, faisant face à la Blue Sky Tower, un gratte-ciel de 105 mètres de hauteur en forme de voile de bateau. Côté est, s’élèvent le palais de la Culture et l'Opéra d'État.

Partez ensuite à la découverte des nombreux monuments de Oulan-Bator. Prenez le temps de visiter des monastères, tels que le monastère bouddhiste Choijin Lama, construit en 1908 et transformé en musée en 1942, ou celui Gandan Khiid. Dans ce havre de tranquillité, vous pourrez tourner les moulins à prières et admirer l'impressionnante statue en or de 26 mètres. Allez aussi faire un tour au Palais d'Hiver de Bogd Khan, où sont exposées de nombreuses collections, ou au Musée d'Histoire Naturelle, pour admirer les fossiles de dinosaures et les météorites découverts dans le pays. Les passionnés d’art trouveront leur bonheur au Zanabazar Museum of Fine Arts. Terminez votre journée de visites culturelles dans un des cafés chics de la ville avant de prendre part à sa vie nocturne, réputée endiablée.

En quittant Oulan-Bator vous souhaitez continuer votre voyage en Chine ? Montez à bord du célèbre Transmongolien ! Sous vos yeux défileront les paysages toujours plus immenses et grandioses de la Mongolie intérieure et du désert de Gobi. Durant votre traversée, il ne serait pas étonnant que vous sympathisiez avec de chaleureux Mongols, qui vous inviteront à partager avec eux une discussion, une partie de carte, ou même une bouteille de vodka !

La magie des grands espaces mongols

Des steppes aux forêts et des plaines arides aux montagnes : lors de votre voyage en Asie, traversez les grands espaces vierges de la Mongolie.

Durant votre voyage en Mongolie, passez par le désert de Gobi. Il représente environ un tiers de la surface de la Mongolie, c’est l’un des plus grands déserts du monde. Contrairement aux images fréquemment associées aux déserts, les paysages qu’offrent celui-ci sont très hétérogènes : vastes plaines, chaînes de montagnes et dunes s’y côtoient. Les couleurs varient de l’ocre au vert des prairies flamboyantes. La faune y est tout aussi riche que la flore. En plus des troupeaux de moutons et de chèvres que vous croiserez, vous aurez peut-être la chance d’apercevoir un léopard des neiges, des castors et de nombreux oiseaux de proie dans les territoires montagneux ; des gazelles, des antilopes ou même l’ours de Gobi, espèce rarissime, dans les plaines. À dos de chameau, allez observer les spectaculaires Khongoryn Els. Ces “dunes musicantes”, qui constituent l’une des plus grandes zones sableuses de Mongolie, produisent des sons intenses et remarquables lorsque le vent déplace les grains de sable. Marco Polo avait décrit ce phénomène dans ses carnets de voyage : "les sables qui chantent parfois remplissent l'air avec les sons de toutes sortes d'instruments de musique, et aussi le bruit des tambours et du choc des armes".

À l’ouest du pays, coincé entre les hauts monts Altaï et le massif du Khangaï couvert d’immenses forêts entrecoupées de pâturages, se trouve la région des grands lacs. Parmi ses 3500 lacs, le plus spectaculaire est le lac Khövsgöl : cette étendue bleue turquoise de 130 km de long et de 30 km de large bordée par la taïga offre un décor à couper le souffle ! Pour les Mongols, ce lieu est profondément spirituel et de nombreux chamans viennent y trouver une source d'inspiration. Les plus sportifs profiteront de leurs vacances en Mongolie pour faire un trek d’une quinzaine de jours durant lequel ils passeront leurs nuits dans des yourtes. Continuez votre voyage en Mongolie dans la province de Bayan-Ölgii, dans l'Altaï, et découvrez la chasse à l’aigle. Depuis des siècles, les nomades d'Asie centrale, notamment les Kazakhs, utilisent ces oiseaux majestueux pour attraper leurs proies. Attendez-vous à vivre un moment d’une rare intensité !

À l’est du pays, des pâturages s'étendent à perte de vue. C’est la grande steppe, l’endroit où vous pouvez être sûr de rencontrer les fameux nomades, leurs troupeaux, et leur mythique yourte. Laissez-vous tenter par une magnifique randonnée à cheval dans le Gorkhi-Terelj National Park durant laquelle vous pourrez admirer la beauté du paysage tout en vous sentant l'âme d’un nomade. Si vous continuer vers le nord, vous pourrez débuter une nouvelle aventure dans des décors tout aussi singuliers : lancez-vous dans un voyage en Russie !

À la découverte de la gastronomie mongole

Dans les grandes villes, comme à Oulan-Bator, vous aurez accès à une cuisine internationale, tandis que dans les zones plus reculées, vous goûterez aux spécialités locales sous une yourte !

Les nomades ont besoin d’un apport d'énergie important, surtout en hiver. La nourriture typique mongole est donc assez riche en calories. Dans chaque plat, vous retrouverez de la viande issue des élevages (de vache, de chèvre, de mouton, de cheval et de chameau), accompagnée de pâtes ou de riz. La viande peut être cuisinée sous différentes formes, comme par exemple en Buuz (ravioles) ou en Khuushuur (beignets).

Côté boissons, les Mongols ont aussi plusieurs spécialités, qui viennent compléter les repas. Le suutei tsaï est une délicieuse infusion de thé noir de Chine, de lait et de sel. Du beurre peut parfois être ajouté. L’aïrag est une boisson que vous ne pourrez tester que dans cette partie de l’Asie. Il s’agit de lait de jument fermenté. C’est la boisson nationale, les Mongols en consomment en grande quantité.

Enfin, les amateurs de vodka trouveront forcément leur bonheur durant leur séjour en Mongolie ! Importée de Russie ou fabriquée sur place, il est possible de s’en procurer un peu partout sur le territoire. Pour les plus audacieux qui voudraient goûter à un alcool local, prenez une petite lichée d’arkhi : une eau-de-vie obtenue à partir de lait fermenté et distillé. À consommer avec modération !