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Amateurs d’exotisme et d’inédit, choisissez un voyage en Croatie !

Perle méditerranéenne, cette destination encore trop peu connue vous promet des instants de détente au cœur d’une nature à couper le souffle. Forêts de pins sur fond d’azure, parfums corsés ou criques cachées, tant d’attributs pour une région du monde qui gagne à être découverte le temps d’une villégiature. Le pays présente plusieurs facettes différentes, chacune possédant un caractère propre. Au sud, l’accès à la mer Adriatique présente pas moins de 5 800 km de littoral. Ce qui est impressionnant par rapport à la superficie totale du pays. À titre de comparaison, la France, dix fois plus étendue que la Croatie, compte seulement 5’500 km de côtes. Pour un bain de culture, l’arrière-pays saura vous combler. Quelle curiosité que d’observer côte à côte palais vénitiens, forts napoléoniens, églises slaves et orthodoxes ! Une mosaïque de vestiges silencieux, témoins impartiaux de l’histoire d’une Europe maintes fois divisées. L’occasion donc d’entamer un voyage culturel riche en contenu.

Le tableau croate est d’ailleurs tellement convainquant que la destination s’impose comme une des plus en vogue de ces cinq dernières années. Selon le quotidien français Le Parisien, « la Croatie a vu sa fréquentation touristique progresser de 8,6% au cours des sept premiers mois de l'année. ». Des sites comme Dubrovnik ou le parc national des Lacs de Plitvice sont les garants de la popularité actuelle du pays. Si certains touristes préfèrent les étendues sauvages et les espaces verts, d’autres voient les choses sous un autre angle. L’industrie des croisières de luxe par exemple, oriente désormais la plupart de ses destinations vers l’est de la mer Adriatique, où les consommateurs de strass, champagne et paillettes trouvent leur bonheur sur l’Île de Hvar, véritable Saint-Tropez croate. En définitif et à n’en pas douter, la Croatie a le potentiel de satisfaire tous les goûts. Le meilleur moyen de découvrir l'ensemble des richesses du pays est de faire un circuit en Croatie.

Les joyaux croates

Un voyage en Croatie ne rime cependant pas uniquement avec plages et soleil. Si vous aimez les grands espaces de nature et les forêts de pins, le pays possède une myriade de sites qui n'attendent que vous.

Le Parc National de Kopački rit et l'Île de Mljet : microcosmes aux airs d'Eden.

En tant que nouvelle destination à la mode, on peut aisément imaginer que la Croatie sera bientôt victime de son succès. Gare donc aux sites bondés de visiteurs armés de selfiesticks et autres instruments de torture culturelle. En tête de liste des perles de cette sélection TravelBird : le parc naturel de Kopački rit. Situé à l’ouest du pays, cette zone protégée est un véritable Eden naturel. Englobant 238 hectares de marécages, le site s’étend au confluent de la Drave et du Danube, jusqu’à la ville d’Osijek. Des espèces telles le pygargue à queue blanche, le cerf, le sanglier ou le pélican noir représentent la faune de cet écosystème varié. Le parc est accessible depuis le village de Kopacevo pour les visiteurs pédestres, ou à bord de larges embarcations sur le Danube.

Pour les amateurs de beautés balnéaires, l’île de Mljet vous prouvera qu’il n’est pas indispensable de traverser le monde pour dénicher des paysages uniques. La particularité de ces 35 kilomètres de rocs et de pins réside dans le fait que deux lacs, Malo Jezero et Veliko Jezero, s’étendent en son centre. Au milieu du plus grands des deux, on y trouve une île. Non, il ne s’agit ni d’une mise en abîme ni d’un procédé artificiel, la disposition du site est tout simplement extraordinaire !

Culture et beautés d’Istrie

La richesse de la Croatie, outre sa nature, c'est également son Histoire, qui remonte aussi loin que le 8e siècle.

De Split à Zadar, la variété de l'architecture témoigne du passage de différentes cultures au fil des siècles.

La culture croate, anciennement yougoslave, a vu au fil des siècles d’étonnantes inventions naître en son sein. Vous serez par exemple étonnés d’apprendre que c’est en Croatie que la cravate a été inventée. Côté architecture, les sites de Split, Rovinj ou Zadar comprennent de véritables joyaux culturels. Un monument à ne pas rater est l'amphithéâtre romain de Pula. Construit initialement sous l’empereur Auguste, cette construction circulaire est actuellement rénovée et de nombreux concerts et festivals y sont régulièrement organisés. Un contraste historique marquant, lorsqu’on réalise que les pierres de l’édifice ont été à la fois témoins de la mort de nombreux gladiateurs... et d’une prestation d’Elton John.

À propos des monuments religieux, la cathédrale Sainte-Euphémie à Rovinj est un magnifique exemple de style baroque. Possédant le campanile le plus haut du pays, elle renferme également un sarcophage en marbre abritant les reliques de Sainte-Euphémie. Plus au sud le long du littoral, on retrouve une autre église, dans la pittoresque ville de Zadar. Ce grand bâtiment blanc se dresse au milieu d’une cour pavée, où pointent timidement quelques colonnes, jadis moins fluettes.

Boire & manger en Croatie

Qu'est-ce qu'un voyage réussi sans un aperçu de la cuisine locale ?

Poissons et fruits de mer fraîchement pêchés, fromages de chèvres ou risottos. La cuisine croate saura combler vos papilles !

Si vous êtes branchés nourriture et que vous avez le privilège d’être invité à manger chez des croates, vous serez émerveillés par la qualité des produits du terroir. Qui pourrait résister à un délicieux Štrukli au fromage de chèvre (spécialité de Zagreb) ou à un risotto à l’encre de seiche ? Accordez-vous un succulent week-end gastronomique !

Attenante à l'Italie, la Croatie a l'avantage d'avoir adopté le bon goût de la cuisine voisine. Où que vous alliez vous trouverez donc des restaurants servant de délicieuses pizzas, des plats de pâtes fraîches et d'incroyables glaces. Un plat typique qu'il vous faut impérativement goûter est le Börek. Il s'agit d'une pâte feuilletée garnie de viande, de fromage ou d'épinards. Regardez autour de vous si vous trouvez le mot "pekara" (pâtisserie en croate) et préparez-vous à déguster cette délicieuse spécialité.

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