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Rien de tel que des vacances en Espagne pour profiter d’une coupure dans la routine du quotidien !

Lorsque l’on mentionne ce pays hispanophone, nos songes se tournent en premier lieu vers la grâce d’une danseuse de flamenco, une portion de ”pimientos de Padrón” ou le pourpre d’une cape de toréador. Avec ses 5’000 km de côtes, on comprend bien pourquoi le pays attire depuis longtemps des générations entières de voyageurs en quête d’inspiration et de soleil. Du soleil oui, mais pas seulement ! Les 50 provinces espagnoles ont la particularité de toutes posséder une identité propre. Qu’il s’agisse de l’Andalousie et de son empreinte musulmane, du Pays Basque et son fort caractère, de la fière Catalogne ou des Iles Canaries, autant de destinations à découvrir que d’expériences à vivre. For d’un riche passé, le pays est actuellement en pleine transition culturelle et se tourne de plus en plus vers l’international.

Qu’il s’agisse d’art, de technologie ou de gastronomie, la capacité d’innovation du pays ne cesse d’étonner malgré de récentes difficultés économique. À ce propos d’ailleurs, l’influent classement britannique “50 best” a récemment élu “meilleur restaurant du monde” l’établissement El Celler de Can Roca, en Gérone. Un exemple de réussite qui prouve que l’Espagne fait plus que jamais partie de cette Europe prospère et dynamique. Bonne nouvelle donc pour les infatigables amateurs de nouveautés: on ne fera jamais trop de voyages en terre espagnole !

Les perles de l’Espagne

Des vacances en Espagne ne signifient pas uniquement les plages du sud ou les boîtes de nuit d'Ibiza. Si vous êtes adeptes d'aventures ou plutôt férus de culture, en Espagne vous trouverez votre bonheur.

Dresser une liste exhaustive des destinations inédites du pays serait un projet bien ambitieux car en Espagne, tous les goûts sont permis !

Que vous soyez amoureux de fine cuisine, de paysages balnéaires, de balades en montagne, de sports extrêmes ou de farniente, il serait difficile de rentrer insatisfait. Chez TravelBird, nous avons comme mission de dénicher les pépites qui pourraient vous passer à côté en réservant auprès d’une agence de voyage classique. C’est pourquoi en première position, nous vous proposons de visiter la merveilleuse « Playa de los cristales » en Asturie. L’histoire raconte qu’anciennement, un navire transportant des bouteilles de verre se serait échoué non loin de la côte, déversant son contenu brillant au fond des eaux. Quelques décennies plus tard et après une érosion systématique, le verre se serait transformé en petits galets polis, dont les reflets bleus, orange, verts et chocolat éclairent actuellement cette petite plage tranquille. Un spectacle étonnant par jours de grand soleil !

Autre destination insolite: la Costa de la muerte, située au nord de la verte Galicie. Pourquoi un nom aussi tragique sied-il une si belle côte ? Historiquement, la région a longtemps été considérée comme maudite par les marins. En plus des nombreux drakkars de vikings qui auraient semé la panique en s’amarrant, 60 navires en tout et pour tout se seraient échoués contre les roches aiguisées de la côte espagnole. Une réputation sinistre qui ajoute donc une aura mystérieuse au site, où il fait bon se promener, les yeux rivés sur l’horizon. Sur le répertoire des destinations particulières doit également figurer les abords de la River Urederra, dans la province de Navarre. La nature entourant les environs semble s’être développée dans le but de reproduire un véritable Eden terrestre. La végétation luxuriante et verdoyante des berges contraste parfaitement avec le bleu azure de l’eau, formant un tableau presque surréaliste. Des sentiers pédestres longent d’ailleurs le cours d’eau et c’est un véritable bonheur que de s’attarder en prenant quelques clichés. De plus, la rivière est un prétexte pour découvrir les particularités de la région de Navarre. La simple évocation du nom de sa capitale donne d'alleurs envie de s’y attarder: Pampelune.

Bouillon de culture espagnole

L'Espagne, c'est une myriade de cultures qui se sont mélangées, affrontées, construites ou détruites au fil du temps. Ce qu'il en reste ? Un patrimoine culturel d'une richesse unique au monde.

Si vous êtes de passage en Espagne, l'Andalousie devrait absolument se situer en tête de liste des régions à visiter.

Si l'origine étymologique du nom Andalousie: "terre des Vandales", fait référence au Ve siècle et à l'occupation du territoire par ce peuple de Germanie orientale, il est également connu comme Al-Andalus: ensemble des territoires de la péninsules ibérique. Car si l'Espagne est désormais majoritairement catholique, il fut un temps où les califes foulaient de leurs pas les jardins de l'Alcazar à Grenade. Préparez-vous donc à de merveilleuses découvertes en Andalousie. Nous vous conseillons de débuter par sa capitale: Séville. Percée en deux par le Guadalquivir, cette ville est au cœur même de l'Andalousie. Que vous préfériez assister à une performance de flamenco dans un café ou découvrir la tombe de Christophe Colomb à la Cathédrale Notre-Dame du Siège de Séville, vous ne repartirez pas déçus.

Si l'on vous parle de la capitale de l'Europe au Xe siècle, de son centre ville historique classé patrimoine UNESCO depuis 1994 et de sa Grande Mosquée, reconnaîtrez-vous la belle ville de Cordoue ? Cité de science et capitale du savoir à l'époque musulmane, Cordoue recèle des trésors architecturaux parfaitement préservés. À propos d'architecture d'ailleurs, il est étonnant de visiter cette fameuse Grande Mosquée, la Mezquita. Actuellement surmonté d'une cathédrale, l'ensemble est pour le moins déconcertant puisque c'est un des rares exemples de "fusion" d'architectures religieuses dans le monde.

L'Espagne, royaume des tapas !

Que serait une escapade espagnole sans une belle tranche de tortilla bien dorée ou une portion de patatas bravas ?

Si les tapas restent l'emblème de la gastronomie hispanique, il ne faut pas oublier que poissons, fruits de mer, paellas et gaspachos sont eux aussi des dignes représentant du goût en Espagne ! TravelBird vous dévoile le menu de vos vacances !

La cuisine traditionnelle espagnole telle qu'on la connaît de nos jours est majoritairement d'influence méditerranéenne. Cependant, les différences géographiques du pays tendant à faire varier les spécialités. Ainsi, on observe évidemment davantage de mets concoctés avec des produits de la mer dans le sud du pays, tels que la paella valencienne ou les gambas à l'aïoli. Plus au nord, dans les régions montagnardes, ce sont jambons et chorizos qui sont mis à l'honneur. Le plus connu étant d'ailleurs le Bellota Bellota AOC, aussi connu sous le nom de "Pata Negra".

Saviez-vous que l'Espagne est le premier producteur d'huile d'olive mondial ? Un total de 27 appellations d'origines sont partagées entre l'Andalousie et la Catalogne. La capitale de l'huile d'olive est la ville de Jaén, dans le sud du pays. Entourée d'oliveraies et de cortijos (domaines agricoles), on ressent immédiatement que l'olive est dans cette ville au centre des intérêts. Profitez de votre voyage en Espagne pour déguster un filet d'huile d'olive sur une tranche de pain frais...